皮膚專科朱芃年醫師的醫學美容部落格

想不到尼斯的餐廳這麼棒...

還想再去一次..

六點一到，對台灣人的我們來說，肚子早就餓得咕嚕咕嚕叫了（弟弟跟弟妹雖然住在英國有一段時間，但是家裡開飯時間還是六點。）我們停好車，就在尼斯市區找起餐廳來，弟弟他們有準備一家餐廳的資料，但是找了好久找不到。根據弟弟的經驗，二十歐左右的套餐是可以接受的價格上限，好不容易找到一家餐廳，可能太早了，還沒正式上班，餐廳裡的員工都還懶懶的、要理不理。我們等了一會兒，沒有menu，也沒有和氣的服務人員注意到我們，一家人只好悶悶的離開。

肚子實在太餓了，一行人不知道哪裡來的靈感，彎進市場，流著口水看著商家賣的各式食物。

賣現做義大利麵與餃子的店。攝影 Garfield Lin

各種醃漬物與果實，只有醃橄欖看起來比較熟悉。攝影 Garfield Lin

市場很乾淨，逛起來很舒服。攝影 Garfield Lin

賣肉的店，不知道為什麼店內的光線要藍藍的，看起來有點可怕，也許這樣肉的賣相會好一點吧。攝影 Garfield Lin

豬肉涷與豬頭，連豬頭都吃，表示法國人真的熱愛美食。攝影 Garfield Lin

突然，一家小小的店吸引住我們的目光，店門口的招牌寫著，馬賽魚湯套餐特價十七歐，來到法國南部哪有不吃馬賽魚湯的道理況且價格又能接受。但是店裡一個客人都沒有，我們在門外探頭探腦，這時一個穿著侍者服飾的老阿伯，很酷的推開門，我們問他是不是已經開始營業了。他打量了一下我們，再慢慢的點點頭，老實說，他的肢體語言表現出些許的不甘願。於是我們很謙卑的進到餐廳（因為我們真的餓到昏頭了）

我們乖乖的坐在位置上，看著阿伯慢條斯理的在店裡摸來摸去，他給我們menu。靠著弟妹初學者程度的法文，我們決定好要點的菜了，套餐通常有前菜、主菜、甜點。我們跟阿伯點妥了前菜、主菜，要繼續說甜點時，阿伯有點兇又有點酷的舉手制止了我們，他一句話都沒說，我們只能猜應該是要等吃完菜，再來決定甜點吧。

接著，他依我們四個人點的菜色，開始慢吞吞的在我們面前擺上不同的餐具，我們靜靜的看著，心裡想「畢竟腳踩在人家的地盤上，態度要謙遜」，要是在台灣，這種速度的侍者早就被客人投訴了。這時，才看見一個瘦瘦的中年人來上班，等他戴上廚師帽，我們才知道自已真的來早了，廚師根本就還沒上班。接著又有幾個年輕人來上班，還有一群群不知哪裡冒出來的顧客（看起來都是當地人的樣子），原來我們誤打誤撞，找到一家當地人在吃的好餐廳。

一頓飯慢慢的吃下來，餓過頭的胃受到法國美食撫慰，精神都振作了起來。那位不會說英文一聲不吭的酷阿伯，看久了也覺得可愛起來。（我想，阿伯那麼酷，應該是他不會說英文，我們又不會法文，乾脆不用說話，反正到餐廳就是要吃飯，一道道端出來給我們吃就對了！多說無益。）

這家店在尼斯一個市場裡：

LA TACA D’OLI

35, RUE PAIROLIERE (Vieux-Nice)

TEL: 04 93 80 70 93

餐廳旁的小樓梯，還有另一家小小的餐廳。攝影 Garfield Lin

好吃餐廳的外觀，放menu跟標示放得很亂，很有家庭氣氛。攝影 Garfield Lin

還沒開店，我們就要進去吃，遠遠可以看到阿伯的背影。攝影 Garfield Lin

門口小小的，但室內色彩很溫暖。攝影 Garfield Lin

阿伯排餐廳很慢很慎重，我們都不敢隨便移動。那盤大蒜麵包是佐湯的，大蒜醬與起司，夠味又好吃。攝影 Garfield Lin

沙拉，淋上簡單的油醋，很新鮮。別看人家餐廳小小，擺盤可是很講究的。攝影 Garfield Lin

我們到法國南部想吃的食物之一，淡菜加薯條。淡菜用清淡的白酒調味，新鮮好吃。薯條現炸，香酥可口。攝影 Garfield Lin

一種麵團子，醬汁蘑菇味很濃。攝影 Garfield Lin

魚湯上場了，裡面有魚蝦貝類，全都很新鮮，看起來一大鍋，邊加熱邊吃，一下就精光了。攝影 Garfield Lin

佐餐用大蒜麵包。攝影 Garfield Lin

套餐的湯，裡面沒有任何料，但是會是濃縮海鮮精華於碗裡，有蝦有蟹的味道，從沒喝過這種湯。攝影 Garfield Lin

餐後甜點，我們最看得懂的 烤布蕾，還不錯。攝影 Garfield Lin

巧克力慕思，別看外表不驚人，好吃極了，入口即化。攝影 Garfield Lin