close
潤餅其實就是雜菜捲
怎麼做怎麼好吃
如果不好吃的潤餅
那就 拖出去斬了
連日的陰雨綿綿,
令人聯想起台灣的梅雨季節!
這樣的氛圍, 
突然好想吃台式潤餅.
不曉得為什麼? 在春捲, 越式, 泰式潤餅, 滿街都是的洛杉磯....
竟然獨缺賣台式潤餅之店?
我最喜愛的潤餅, 是娘家自己做的口味.
材料豐富美味(魯肉, 蛋皮, 大蒜冬筍, 扁魚芹菜豆腐, 紅白蘿蔔絲,
高麗菜絲, 香蔥綠豆芽, 香菜, 虎苔, 哇沙米, 及糖粉花生粉)
絕不是外面賣的可相互比擬的.
看來想吃就得自己來了
家中人口簡單, 再加上冬筍及虎苔買得不易
只好利用家中冰箱現有的材料,
來做一道簡化版的台式口味潤餅.
雖然材料簡化, 但仍是富有台式口味之好吃潤餅哦!
高麗絲及白蘿蔔絲, 糖粉花生粉, 及香菜 家中冰箱有些高湯, 加入用剩的金針菇, 打個蛋花, 撒上蔥末及香油, ......哇啦....仍是一道好湯!
材料: 魯肉, 扁魚蝦米芹菜豆腐, 香蔥綠豆芽, 
新鮮手工潤餅皮包上所有材料捲起即成潤餅
咬一口清爽可口的台式口味的潤餅, 心滿慾足
....幸福啦!
Mr.Mei雖然抱怨
要用手抓著吃很麻煩
但仍一口氣吃了4捲 
而我.....壞謝厚....!! 雖然Mr.Mei說我是"貴"夫人
餓壞了...., 不管三七二十一
一口氣先吞下6捲再說啦!!! 
全站熱搜
留言列表
