皮膚專科朱芃年醫師的醫學美容部落格

寒流又再度來了， 這次據說下週中市的氣溫可以掉到約十三度 。基於冬令進補的觀念， 今天

就來這吃個宵夜。

麻油麵線 (30元)。 麻油雞湯加上少許蒜泥煮的麵線 ，雖然說也是標榜乾拌麵線， 不過我覺

得像這樣多些湯汁拌上比較美味。

麻油炒豬肝 (50元)。 也是有名的組合--藉由中藥和麻油香來消除豬肝的腥味。 這家的炒豬肝

和別家不同之處在於有種焦香味， 我還蠻喜歡的。

麻油雞酒 (100元) 。不管是產後補身， 或是冬令取暖都行的好物。 酒香和中藥的甘味襯托出

雞肉的鮮嫩，價錢略偏高， 可是有紮紮實實的三大塊雞肉 ，吃完也是有相當的飽足感。

當然 ，如果你是屬於廚神或廚娘級， 這類料理多可在家中輕鬆完成。 不過如果像我這樣常

在外覓食者冬天想要補身取暖， 這家是不錯的選擇。

PS. 此家店另大力推薦了大甲芋頭米粉， 我是沒吃過， 有興趣者可一試。

千味麻油藥膳

如何找: 台中市忠孝路174號， 近忠孝路正氣街口， 亞藝影音旁。

營業時間: 下午5:00到凌晨5:00，每逢週一公休。